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Michel Pinot Noir Vinhas Antigas

Michel Pinot Noir Vinhas Antigas

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Spätburgunder é o Pinot Noir alemão, casta elegante e requintada. Principal uva tinta cultivada na Alemanha, é denominada "König des deutschen Weines" - Rei dos vinhos alemães. Quem produz o rótulo é uma das vinícolas mais renomadas de Baden. Os produtores, especializados em uvas Pinot (Gris, Blanc e Noir), conquistam a pontuação máxima de qualidade em publicações de vinho há mais de dez anos. Este tinto é feito a partir das frutas de videiras plantadas há mais de quatro décadas e amadurece por seis meses em barricas de carvalho. O resultado da combinação é uma bebida mais concentrada e de excelente qualidade. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas e queijos fortes, como parmesão.

 

Ficha Técnica:

País: Alemanha

Região: Baden

Produtor: Weingut Michel

Safra: 2014

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Tinto, fino, seco - amadurecimento de 6 meses em barrica de carvalho usada

Teor alcoólico: 13,1 % vol.

Açúcar residual: 1,9 g/l

Acidez: 4,8 g/l

Visual: Rubi pálido

Paladar: Equilibrado, frutado, persistente, bons taninos

Uva: Spätburgunder (Pinot Noir) Vinhas Antigas - videiras com mais de 40 anos que por si mesmas produzem poucas uvas, com sabor concentrado

Temperatura de consumo: 16° -  18°C

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, queijo parmesão

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