Kit Folião Pfaffmann com 3 garrafas

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Este kit contém:

1 garrafa de Pfaffmann Dornfelder 2019

Dornfelder é uma uva pouco conhecida no Brasil, mas muito consumida na Alemanha -  tanto que é uma das preferidas da nossa família. Este rótulo é elaborado pela Pfaffmann, uma das mais renomadas vinícolas orgânicas da Alemanha e nas mãos da mesma família desde 1616. É um vinho tinto intenso em cor, aromático e sutil em boca, até por isso pode ser consumido um pouco mais fresco. Cai muito bem com tábua de queijos, cortes suínos e bacalhau.

 

Ficha Técnica: Região: Pfalz; Tipo: Tinto, seco; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 3,6 g/l; Acidez: 5,2 g/l; Visual: Violeta escuro; Paladar: Aromático, frutado, com boa estrutura. Com notas de cereja, violeta, amora e marzipã.; Temperatura de consumo: 14 - 18°C; Harmonização: Queijo camembert ou brie, ragu de carne bovina, pernil suino, bacalhau.

Vinho orgânico e vegano

 

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1 garrafa de Pfaffmann Riesling Trocken (seco) 2022

Os vinhedos da Pfaffmann são cultivados na região da Pfalz por um dos maiores e mais respeitados produtores orgânicos da Alemanha, que está nas mãos da mesma família há 18 gerações. A rainha das uvas brancas, a Riesling, encontra grande expressão neste terroir: o solo calcário. Complexidade aromática, fruta, mineralidade presente e acidez, são características emblemáticas desse rótulo. Um vinho elaborado a partir de vinhedo único, com presença de palato.

 

Ficha técnica: Região: Pfalz - Großlagen Frankweiler und Nußdorf, Kalksteinböden; Tipo: Branco, seco, orgânico e vegano; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 1,5 g/l; Acidez: 7,6 g/l; Visual: Amarelo claro perolizado; Paladar: Vinho frutado e fresco com aromas clássicos de Riesling que lembram maçãs verdes, frutas cítricas e um toque de maracujá; Premiação: Medalha de Ouro na Kammerpreismünze – Alemanha; Temperatura de consumo: 8° - 10°C; Harmonização: Carnes brancas e suínas. Saladas frescas. Vinho para o calor, não necessita de acompanhamento. Ótimo para consumo à beira da piscina ou na praia.

Vinho orgânico e vegano

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1 garrafa de Pfaffmann Pinot Meunier 2019

Quando vimos um Pinot Meunier vinificado em rosé como varietal, sabíamos que estávamos diante de algo muito único e exclusivo. Ao prová-lo na nossa última visita à vinícola, a expectativa se confirmou: conhecida por ser uma das uvas dos icônicos Champagnes, aqui a Pinot Meunier se mostra exuberante e com um frescor inigualável, par perfeito para a culinária mediterrânea.

 

Ficha Técnica: Região: Pfalz; Tipo: Rosé, seco; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 3,6 g/l; Acidez: 5,9 g/l; Visual: Salmão claro; Paladar: Aromático, muito fresco. Com notas de morango, pêssego, anis e canela.;

Temperatura de consumo: 8 - 10°C; Harmonização: Acompanha muito bem entradas da cozinha mediterrânea. Também salmão em todas as suas variações, inclusive sashimi.

Vinho orgânico e vegano

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