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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de sete anos no mercado, a Weinkeller traz ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

Kit especial Pfaffmann com 4 garrafas

Código: NTKSSZ5CU Marca:
4x de R$ 143,75
R$ 606,00 R$ 575,00
ou R$ 563,50 via Depósito
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Este kit contém:

1 garrafa de Pfaffmann Dornfelder 2018

Dornfelder é uma uva pouco conhecida no Brasil, mas muito consumida na Alemanha -  tanto que é uma das preferidas da nossa família. Este rótulo é elaborado pela Pfaffmann, uma das mais renomadas vinícolas orgânicas da Alemanha e nas mãos da mesma família desde 1616. É um vinho tinto intenso em cor, aromático e sutil em boca, até por isso pode ser consumido um pouco mais fresco. Cai muito bem com tábua de queijos, cortes suínos e bacalhau.

 

Ficha Técnica: Região: Pfalz; Tipo: Tinto, seco; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 3,6 g/l; Acidez: 5,2 g/l; Visual: Violeta escuro; Paladar: Aromático, frutado, com boa estrutura. Com notas de cereja, violeta, amora e marzipã.; Temperatura de consumo: 14 - 18°C; Harmonização: Queijo camembert ou brie, ragu de carne bovina, pernil suino, bacalhau.

Vinho orgânico e vegano

 

+

 

1 garrafa de Pfaffmann Riesling Trocken (seco) 2020

Os vinhedos da Pfaffmann são cultivados na região da Pfalz por um dos maiores e mais respeitados produtores orgânicos da Alemanha, que está nas mãos da mesma família há 18 gerações. A rainha das uvas brancas, a Riesling, encontra grande expressão neste terroir: o solo calcário. Complexidade aromática, fruta, mineralidade presente e acidez, são características emblemáticas desse rótulo. Um vinho elaborado a partir de vinhedo único, com presença de palato.

 

Ficha técnica: Região: Pfalz - Großlagen Frankweiler und Nußdorf, Kalksteinböden; Tipo: Branco, seco, orgânico e vegano; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 1,5 g/l; Acidez: 7,6 g/l; Visual: Amarelo claro perolizado; Paladar: Vinho frutado e fresco com aromas clássicos de Riesling que lembram maçãs verdes, frutas cítricas e um toque de maracujá; Premiação: Medalha de Ouro na Kammerpreismünze – Alemanha; Temperatura de consumo: 8° - 10°C; Harmonização: Carnes brancas e suínas. Saladas frescas. Vinho para o calor, não necessita de acompanhamento. Ótimo para consumo à beira da piscina ou na praia.

Vinho orgânico e vegano

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1 garrafa de Pfaffmann Pinot Meunier 2019

Quando vimos um Pinot Meunier vinificado em rosé como varietal, sabíamos que estávamos diante de algo muito único e exclusivo. Ao prová-lo na nossa última visita à vinícola, a expectativa se confirmou: conhecida por ser uma das uvas dos icônicos Champagnes, aqui a Pinot Meunier se mostra exuberante e com um frescor inigualável, par perfeito para a culinária mediterrânea.

 

Ficha Técnica: Região: Pfalz; Tipo: Rosé, seco; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 3,6 g/l; Acidez: 5,9 g/l; Visual: Salmão claro; Paladar: Aromático, muito fresco. Com notas de morango, pêssego, anis e canela.;

Temperatura de consumo: 8 - 10°C; Harmonização: Acompanha muito bem entradas da cozinha mediterrânea. Também salmão em todas as suas variações, inclusive sashimi.

Vinho orgânico e vegano

 

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1 garrafa de Pfaffmann Grauburgunder (Pinot Gris) seco 2020

A Pfaffmann foi a primeira vinícola que trouxemos ao Brasil, porque reúne todas as qualidades que buscamos nos vinhos do nosso portfólio. Versátil, este Grauburgunder, ou Pinot Gris, faz ótima parceria com carnes brancas e suínas, embutidos e massas, principalmente as que levam molho de queijo.

 

Ficha Técnica: Região: Pfalz - Großlagen Frankweiler und Nußdorf, Kalksteinböden; Tipo: Branco, seco, orgânico e vegano; Teor alcoólico: 12,5 % vol. ; Açúcar residual: 2,3 g/l; Acidez: 6,1 g/l; Visual: Amarelo claro perolizado; Paladar: Fresco, com notas de abacaxi, pera, melão; Premiação: Medalha de Ouro na Kammerpreismünze – Alemanha; Temperatura de consumo: 8° - 10°C; Harmonização: Carnes brancas e suínas, embutidos e massas com molho de queijo, risotos.

Vinho orgânico e vegano

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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de sete anos no mercado, a Weinkeller traz ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

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