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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de sete anos no mercado, a Weinkeller traz ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

Kit Experiência: Rieslings e Terroirs

Código: DE3TTBBTD
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Em sua melhor expressão, conheça, prove e viaje pelas regiões da Alemanha nesse fantástico kit de Rieslings. Aqui, a rainha das uvas brancas é apresentada em diversos terroirs e processos de vinificação. Esse pacote especial contém 7 garrafas diferentes com espumante, vinhos secos, offdry e de sobremesa de diversas regiões. Confira!

 

Este Kit contém:

 

1 garrafa de Schloss Wachenheim Sekt Riesling (Espumante)
Ficha técnica
: Região: Pfalz – Wachenheim; Tipo: Branco, seco, método tradicional; Teor alcoólico: 12 % vol.; Açúcar residual: 11,0 g/l; Acidez: 7,3 g/l; Visual: Dourado claro; Paladar: Notas de maçã verde, leve grapefruit e picância.; Temperatura de consumo: 5° -  7°C.

Harmonização: Sekt - o espumante alemão que vem conquistando cada vez mais corações e paladares brasileiros. Espumante para recepções que pode ser servido durante toda a festa. Acompanha pratos leves como um risoto de manjericão fresco e peito de peru marinado frito em azeite de oliva e vinagre balsâmico. Método de produção tradicional.

Vinho Sustentável

 

1 garrafa de Pfaffmann Riesling off dry
Ficha técnica: Região: Pfalz - Großlagen Frankweiler und Nußdorf, Kalksteinböden; Safra: 2018; Tipo: Branco, off dry (leve açúcar residual); Teor alcoólico: 12,5 % vol. ; Açúcar residual: 10,9 g/l; Acidez: 7,4 g/l; Visual: Amarelo claro perolisado; Paladar: Vinho leve, com aroma cítrico e fresco.; Premiação: Medalha de Ouro na Kammerpreismünze - Alemanha; Temperatura de consumo: 8° - 10°C; 

Harmonização: Carnes brancas e suínas, aperitivos intensos, como azeitonas, queijos e torradas com patês, ou com pratos mais condimentados das cozinhas asiática e baiana. Vinho para o calor, não necessita de acompanhamento. Ótimo para consumo à beira da piscina ou na praia.

Vinho orgânico e vegano

 

1 garrafa de 93 pts. JS - Wittmann Gutswein Riesling trocken

Ficha Técnica: Região: Rheinhessen – Westhofen; Tipo: Branco, seco, Erste Lage; Teor alcoólico: 12,5 % vol.; Açúcar residual: 3,8 g/l; Acidez: 6,3; Visual: Amarelo dourado; Paladar: Frutas cítricas, maracujá. Acidez equilibrada, mineralidade viva do solo de calcário.; Temperatura de consumo: 9° - 10°C;

Harmonização: Peixes, frutos do mar, embutidos, culinária japonesa e carnes vermelhas gordurosas grelhadas.

Vinho biodinâmico

 

1 garrafa de Schloss Lieser Riesling Ortswein trocken

Ficha Técnica: Região: Mosel; Tipo: Branco, seco, Ortswein; Teor alcoólico: 12,5 % vol.; Açúcar residual: 8,6 g/l; Acidez: 9,38 g/l; Visual: Dourado claro; Paladar: Vinho sem igual, com mineralidade viva, acidez equilibrada. Notas de maçã verde e limão siciliano.; Temperatura de consumo: 8° -  10°C;

Harmonização: Acompanha muito bem peixes, camarões, paella e moqueca. Ideal também com comidas defumadas. No inverno, vai muito bem com fondue de queijo e carne.

Vinho Sustentável

 

1 garrafa de 95 pts. JS - Wittmann Westhofener Riesling trocken

Ficha técnica: Região: Rheinhessen – Westhofen; Tipo: Branco, seco, Erste Lage; Teor alcoólico: 13,0 % vol.; Açúcar residual: 3,0 g/l; Acidez: 6,3; Visual: Amarelo dourado; Paladar: Aqui se apresenta a mineralidade típica do solo calcário dos vinhedos de Premier Cru. Aromas de toranja com um fino tempero de frutas exóticas como mamão e limão. Uma frescura maravilhosa, apoiada por uma mineralidade firme e ligeiramente salgada. Reverberação longa e elegante com profundidade e estrutura complexa.; Temperatura de consumo: 9° - 10°C;

Harmonização: Excelente combinação com peixes e frutos do mar.

Vinho biodinâmico

 

1 garrafa de Schloss Lieser Riesling Heldenstück trocken (Premier Cru)

Ficha Técnica: Região: Mosel; Tipo: Branco, seco, Premier Cru, Teor alcoólico: 13,5 % vol.; Açúcar residual: 7,1 g/l; Acidez: 10,0 g/l; Visual: Dourado claro; Paladar: Nítida tipicidade de terroir, de acidez viva, tornando o vinho crocante. Longa persistência, cresce em boca. Vem com notas de damasco, pêssego, tangerina, cascas de frutas cítricas como limão e laranja.; Temperatura de consumo: 8° -  10°C;

Harmonização: Ostras, mexilhões, pratos agridoces, peixes defumados, carnes gordurosas - picanha (churrasco).

 

1 garrafa de Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Spätlese

Ficha técnica: Região: Mosel – Lieser - Niederberg Helden (vinhedo); Tipo: Branco, doce (sobremesa); Teor alcoólico: 8,32 % vol.; Açúcar residual: 99,0 g/l; Acidez: 110,6 meq/l; Temperatura de consumo: 10° - 12°C; Paladar: É muito intenso e fino ao mesmo tempo, com sabores fumados e cítricos, uma concentração notável e um sabor perfumado de toranja. Fresco e leve na boca, com um final delicado e infinitamente salgado que revela uma aderência muito atraente e um enorme potencial de envelhecimento.

Harmonização: queijos azuis, sobremesas com frutas amarelas como torta de damasco, mousse de maracujá e Apfelstrudel.

Vinho Sustentável

 

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