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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

Lançamento do Riesling Sekt Brut da Vinícola Schloss Wachenheim com jantar harmonizado

Código: 4AAVAGG6W
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Lançamento do Riesling Sekt Brut da Vinícola Schloss Wachenheim com jantar harmonizado no Restaurante TUJU

 

Menu degustação de 5 tempos 

COUVERT: Pão rústico caseiro, manteiga da casa e azeite da Serra da Mantiqueira acompanhado com Schloss Wachenheim Riesling Sekt Brut 

ENTRADAS
Salada de tomates, tapenade de algas, maracujá e koji acompanhado com Pfaffmann Pinot Meunier Rosé 2016
Lagostim, pamonha, cogumelos e uni acompanhado com Kloster Heilsbruck Riesling Spätlese 2015

PRATOS
Pescado do dia com cabelo de anjo de salsão e alho poró, tupinambo e semente de manjericão acompanhado com Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc 2016 
Copa lombo de javali, purê de pastinaca, kimchi e azedinha acompanhado com Michel Pinot Noir Vinhas Antigas 2014

SOBREMESA: Goiaba, erva doce e sorvete de mofo branco acompanhado com Ludwig Wagner Ortega Auslese 2014

BEBIDAS: Água com gás e natural, Refrigerante, Suco natural de laranja, limão, uva e tomate, Chá gelado e quente, Café coado. Será servido 75 ml de cada vinho por pessoa.

 

Onde? Restaurante Tuju, Rua Fradique Coutinho 1248, Pinheiros, SP

Quando? 28/5, terça-feira, 19h30

Quanto? R$ 490,00

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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

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