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Weinkeller: A Cultura Alemã servida em taças A Weinkeller é a única importadora no Brasil especializada exclusivamente em vinhos alemães. O portfólio é composto por vinhos especiais, produzidos por vinícolas orgânicas e biodinâmicas de pequeno porte, das principais regiões da Alemanha.

90 pts. WE - Wittmann Gutswein Riesling trocken

Código: 7WUZWTFCQ Marca:
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Entre as cinco melhores vinícolas da Alemanha, a Wittmann é referência na produção de biodinâmicos e integra a seleta associação dos melhores produtores do país (VDP). Este Riesling é surpreendente e versátil: excelente companhia para pratos sofisticados de peixes e frutos do mar e até para carnes vermelhas, como picanha e fraldinha temperados com sal e limão.
 

Avaliação:
90 Pontos WINE ENTHUSIAST
Pristine notes of lime zest, grapefruit and gooseberry persist from nose to finish in this vibrant, dry Riesling. Light bodied and bracing, it's a crisply textured wine with a refreshing, long finish. Drink now through 2020.

WINE & SPIRITS MAGANZIN 
90 Pontos BEST BUY, RIESLING ESTATE 2016
“Sourced from Philipp Wittmann’s biodynamically farmed vineyards in and around Westhofen, this is though at first, marked by the scent the Germans call sponti, a funky scent that occurs in some Rieslings fermented with ambient yeasts. Give it time in the glass and those notes meld into the wine, building texture and density around the crisp green-papaya fruit. Full bodied yet near-weightless, thanks to the limey acidity, this has the sort of balance to take on most any food.”

Ficha Técnica:

País: Alemanha

Região: Rheinhessen - Westhofen

Produtor: Weingut Wittmann

Safra: 2016

Conteúdo: 750 ml

Uva: Riesling

Tipo: Branco, seco, Gutswein

Teor alcoólico: 12,5 % vol.

Açúcar residual: 5,6 g/l

Acidez: 6,3

Visual: Amarelo dourado

Paladar: Frutas cítricas, grapefruit. Acidez equilibrada, mineralidade viva do solo de calcário.

Temperatura de consumo: 9° - 10°C

Harmonização: Peixes, frutos do mar, embutidos, culinária japonesa e carnes vermelhas gordurosas grelhadas.

Vinho Biodinâmico

 

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