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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

Kloster Heilsbruck Pinot Gris seco

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Kloster Heilsbruck Pinot Gris Seco

Dentro dos muros de um mosteiro na Pfalz, encontramos um dos rótulos de Pinot Gris mais interessantes que já provamos. O vinho entrega aromas de pera, melão e toques muito interessantes de hortelã e limão siciliano, resultado de um solo extremamente puro, uma vez que o mosteiro produz vinhos de forma orgânica e biodinâmica desde 1262. Os baixos rendimentos garantem um vinho concentrado e persistente em boca, o que também significa pouca quantidade: são produzidas, no máximo, 2 mil garrafas por ano. 

Ficha técnica:

País: Alemanha

Região: Pfalz 

Produtor: Weingut Kloster Heilsbruck

Safra: 2017

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Branco, seco

Teor alcoólico: 12,5 % vol. 

Açúcar residual: 4,4 g/l

Acidez: 6,7 g/l

Visual: dourado intenso

Paladar: Encorpado, persistente e ótimo frescor. Com notas de melão, pera e ameixa amarela.

Uva: Pinot Gris

Temperatura de consumo: 10 - 12° C

Harmonização: Peixes, aves, embutidos, saladas e comida vegetariana.

Vinho biodinâmico

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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

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