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Weinkeller: A Cultura Alemã servida em taças A Weinkeller é a única importadora no Brasil especializada exclusivamente em vinhos alemães. O portfólio é composto por vinhos especiais, produzidos por vinícolas orgânicas e biodinâmicas de pequeno porte, das principais regiões da Alemanha.

Kloster Heilsbruck Riesling Spätlese seco

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Este branco é feito a partir da colheita tardia de uvas Riesling, cujas videiras da vinícola, datada de 1262, ficam protegidas pelos muros do mosteiro Heilsbruck. Encorpado e com acidez moderada, o vinho harmoniza perfeitamente com ostras, lula e polvo. Grata surpresa: o rótulo se saiu muito bem na companhia de um belo fondue de queijo. De safras excepcionais, a produção se limita a apenas 2 000 garrafas por temporada.

Ficha Técnica:

País: Alemanha

Região: Pfalz - Einzellage - Vinícola entre os muros do convento Heilsbruck

Produtor: Kloster Heilsbruck*

Safra: 2014

Conteúdo: 750 ml 

Tipo: Branco, seco, colheita tardia, qualidade superior "Prädikat", biodinâmico

Teor alcoólico: 13,0 % vol. 

Açúcar residual: 0,6 g/l

Acidez: 6,4 g/l

Visual: Amarelo dourado

Paladar: Um grande Riesling com acidez moderada e mais corpo por causa da colheita tardia das uvas. Com notas de abacaxi, maracujá e manga. Um vinho muito elegante.

Premiação: Medalha de Ouro na Kammerpreismünze - Alemanha

Uva: Riesling

Temperatura de consumo: 8° -  10°C

Harmonização: Excelente combinação com ostras, lula/polvo, frutos do mar em geral e peixes. Surpreendente com fondue de queijo.

Vinho Biodinâmico

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