Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de sete anos no mercado, a Weinkeller traz ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.
Pfaffmann Chardonnay trocken
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Pfaffmann Chardonnay trocken
A pedido dos nossos amigos achamos um Chardonnay alemão que realmente enche o paladar, com as principais características dessa cepa em solo alemão.
Chardonnay é uma das variedades de uvas mais populares do mundo. Também na Alemanha seu cultivo está aumentando constantemente. Este Chardonnay, feito para amantes dessa uva que gostam de conhecer como ela se comporta em várias partes do mundo, tem sua origem na região da Pfalz, vizinha da Alsácia. De plantio em solo calcário, tem acidez presente, mas não dominante, notas agradáveis de frutas como abacaxi, melão e limão. Um "Print" perfeito do vinho de terroir dessa região.
Ficha técnica:
País: Alemanha
Região: Pfalz - Frankweiler Königsgarten - chão de calcário
Produtor: Weingut Heinz Pfaffmann
Safra: 2019
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Branco, seco
Teor alcoólico: 13% vol.
Açúcar residual: 3,0 g/l
Acidez: 4,2 g/l
Visual: dourado claro
Paladar: Fresco, tem acidez presente, mas não dominante, notas agradáveis de frutas como abacaxi, melão e limão.
Uva: Chardonnay
Temperatura de consumo: 8 - 10° C
Harmonização: Carnes brancas, peixes grelhados, massas com molho branco, saladas, pratos vegetarianas.
Vinho orgânico e vegano
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