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Weinkeller: A Cultura Alemã servida em taças A Weinkeller é a única importadora no Brasil especializada exclusivamente em vinhos alemães. O portfólio é composto por vinhos especiais, produzidos por vinícolas orgânicas e biodinâmicas de pequeno porte, das principais regiões da Alemanha.

Pfaffmann Blanc de Noir 2016

Código: 8BKKJZC53 Marca:
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Este orgânico  é produzido por uma vinícola em atividade desde 1616. Raro, é feito a partir de uvas Pinot Noir, que são tintas. Colocadas em um recipiente, o primeiro líquido que sai quando as frutas de cima esmagam as debaixo é o Blanc de Noir. Assim, temos um “tinto branco”. Os aromas da uva escura ficam presentes na bebida clara, mais encorpada. Uma excelente companhia para peixes fritos ou assados e até mesmo para pratos das culinárias árabe e mediterrânea. 
 

Ficha técnica:

País: Alemanha

Região: Pfalz  - Frankweiler Königsgarten - chão de calcário

Produtor: Weingut Heinz Pfaffmann

Safra: 2016

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Branco, seco

Teor alcoólico: 13,5 % vol. 

Açúcar residual: 3,4 g/l

Acidez: 7,7 g/l

Visual: dourado intenso

Paladar: Médio corpo, com notas de damasco, carambola, pessego e especiarias.

Uva: Pinot Noir (Spätburgunder)

Temperatura de consumo: 8 - 10° C

Harmonização: Peixes fritos ou assados, culinária mediterrânea e árabe.

Vinho orgânico e vegano

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