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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

Dr. Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc

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Dr. von Basserman-Jordan Sauvignon Blanc

Há muitos anos, os vinhos da Dr. Basserman-Jordan fazem parte da adega da nossa família. Muito tradicional na Alemanha e presente em cartas de restaurantes com 3 estrelas Michelin, produz desde 1718 e foi citada por Goethe como uma de suas favoritas. Na última ida à vinícola para renovar nosso estoque pessoal, fomos apresentados a este Sauvignon Blanc. E que grata surpresa! Devido ao clima ligeiramente mais quente nos últimos anos, essa cepa está se tornando um expoente na Alemanha. Prepare-se para ser surpreendido: nada de aromas verdes, mas sim um maracujá doce e um grapefruit aliados a uma deliciosa mineralidade.

Ficha técnica:

País: Alemanha

Região: Pfalz  - Deidesheim

Produtor: Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Safra: 2016

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Branco, seco

Teor alcoólico: 12,5 % vol. 

Açúcar residual: 4,0 g/l

Acidez: 7,6 g/l

Visual: dourado 

Paladar: Médio corpo, com notas de maracujá doce, grapefruit, cassis, feno, pimenta e flor de sabugueiro.

Uva: Sauvignon Blanc

Temperatura de consumo: 10 - 12° C

Harmonização: Peixes com legumes, cozinha vegetariana e mediterrânea, massas com molho branco.

Vinho biodinamico

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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

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