Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de sete anos no mercado, a Weinkeller traz ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.
Schloss Lieser Riesling Kabinett seco (Mosel)
Muito se fala da mineralidade do Riesling alemão, mas alguns rótulos ainda nos surpreendem com a intensidade dessa característica. E Schloss Lieser nos surpreendeu: esse vinho é produzido apenas com uvas de Grand Cru pela melhor vinícola alemã de 2015 segundo o renomado guia francês Gault & Millau em um dos melhores crus de Mosel. Apesar da juventude e frescor da safra 2016, toda a personalidade desse solo único no mundo se mostra com força na taça. Cortes suínos, moquecas e até um bom churrasco de picanha casam perfeitamente com este branco.
Ficha Técnica:
País: Alemanha
Região: Mosel - Brauneberger Juffer
Produtor: Weingut Schloss Lieser - Thomas Haag
Safra: 2016
Uva: Riesling
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Branco, seco, vinho de predicado (Kabinett)
Teor alcoólico: 12,0 % vol.
Açúcar residual: 7,9 g/l
Acidez: 10,5 g/l
Visual: Dourado
Paladar: Um intenso e maduro Kabinett, originário de um dos melhores cru da Mosela, o Brauneberger Juffer.
É uma explosão mineral na boca. Surpreende com notas de maçã verde e limão.
Temperatura de consumo: 10° - 12°C
Harmonização: Ostras, mexilhões, pratos agridoces, peixes defumados, carnes gordurosas - picanha (churrasco).
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