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Sobre a loja

Weinkeller: A Cultura Alemã servida em taças A Weinkeller é a única importadora no Brasil especializada exclusivamente em vinhos alemães. O portfólio é composto por vinhos especiais, produzidos por vinícolas orgânicas e biodinâmicas de pequeno porte, das principais regiões da Alemanha.

Lista de Desejos

Brügel Silvaner Kabinett seco

Código: WM94FCVB9 Marca: Weingut Brügel

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As terras da pequena vinícola que produz este rótulo ficam ao norte da Bavária e muitos especialistas em vinho a consideram uma das melhores da região. A bebida é feita a partir da seleção de uvas Silvaner, excelente para harmonizar com pratos brasileiros, já que vai bem com legumes e temperos bastante usados por aqui, como palmito, alcachofra, pimentão, alho e cebola. Em tempo: o vinho é envasado nas charmosas garrafas Bocksbeutel, uma espécie de cantil.

Ficha Técnica:

País: Alemanha

Região: Franken (Francônia, norte da Baviera) - Greuther Bastel

Produtor: Weingut Brügel - uma das melhores vinícolas de Franken (Eichelmann 2014)

Safra: 2012

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Branco, seco - qualidade QmP (Qualitätswein mit Prädikat) - Kabinett

Teor alcoólico: 13,5 % vol.

Açúcar residual: 4,2 g/l

Acidez: 5,4 g/l

Visual: Dourado claro

Paladar: Toques vegetais de feno e grama cortada, notas de avelã e de acácia.

Uva: Silvaner

Temperatura de consumo: 8° - 10°C

Harmonização: Aspargos, alcachofra, palmito, legumes em geral e difíceis de harmonizar, comida vegetariana. Ideal também para peixes, saladas e pratos leves.