Weinkeller: A Cultura Alemã servida em taças A Weinkeller é a única importadora no Brasil especializada exclusivamente em vinhos alemães. O portfólio é composto por vinhos especiais, produzidos por vinícolas orgânicas e biodinâmicas de pequeno porte, das principais regiões da Alemanha.
Brügel Silvaner Kabinett seco
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R$ 134,26
As terras da pequena vinícola que produz este rótulo ficam ao norte da Bavária e muitos especialistas em vinho a consideram uma das melhores da região. A bebida é feita a partir da seleção de uvas Silvaner, excelente para harmonizar com pratos brasileiros, já que vai bem com legumes e temperos bastante usados por aqui, como palmito, alcachofra, pimentão, alho e cebola. Em tempo: o vinho é envasado nas charmosas garrafas Bocksbeutel, uma espécie de cantil.
Ficha Técnica:
País: Alemanha
Região: Franken (Francônia, norte da Baviera) - Greuther Bastel
Produtor: Weingut Brügel - uma das melhores vinícolas de Franken (Eichelmann 2014)
Safra: 2012
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Branco, seco - qualidade QmP (Qualitätswein mit Prädikat) - Kabinett
Teor alcoólico: 13,5 % vol.
Açúcar residual: 4,2 g/l
Acidez: 5,4 g/l
Visual: Dourado claro
Paladar: Toques vegetais de feno e grama cortada, notas de avelã e de acácia.
Uva: Silvaner
Temperatura de consumo: 8° - 10°C
Harmonização: Aspargos, alcachofra, palmito, legumes em geral e difíceis de harmonizar, comida vegetariana. Ideal também para peixes, saladas e pratos leves.
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