Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de sete anos no mercado, a Weinkeller traz ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.
Messmer Pinot Noir seco - Pronto para beber
Messmer Pinot Noir
Encontrar esse Messmer foi uma feliz obra do acaso: entre uma vinícola e outra, paramos em uma charmosa casa de pedra para almoçar e, no cardápio, fomos surpreendidos pela qualidade dos vinhos servidos em taça. Pedimos para conversar com os proprietários da vinícola - que integra a seleta associação dos melhores produtores de vinho da Alemanha (VDP) - e descobrimos este Pinot Noir, feito com uma seleção de uvas do Grand Cru "Schlossgarten". Aromas de frutas vermelhas, toques defumados e uma incrível persistência em boca prontamente nos convenceram a acrescentá-lo em nosso catálogo.
Ficha Técnica:
País: Alemanha
Região: Pfalz
Produtor: Weingut Messmer - VDP
Safra: 2012
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Tinto, seco, biodinâmico
Teor alcoólico: 13,5 % vol.
Açúcar residual: 2,4 g/l
Acidez: 5,1 g/l
Visual: rubi
Paladar: frutado e persistente, com notas de cereja e ameixa, leve madeira.
Uva: Spätburgunder (Pinot Noir)
Temperatura de consumo: 14 - 16° C
Harmonização: Pratos de carnes com médio corpo, como pato, vitelo, além de massas e risotos.
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