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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

Michel Pinot Noir Vinhas Antigas

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Spätburgunder é o Pinot Noir alemão, casta elegante e requintada. Principal uva tinta cultivada na Alemanha, é denominada "König des deutschen Weines" - Rei dos vinhos alemães. Quem produz o rótulo é uma das vinícolas mais renomadas de Baden. Os produtores, especializados em uvas Pinot (Gris, Blanc e Noir), conquistam a pontuação máxima de qualidade em publicações de vinho há mais de dez anos. Este tinto é feito a partir das frutas de videiras plantadas há mais de quatro décadas e amadurece por seis meses em barricas de carvalho. O resultado da combinação é uma bebida mais concentrada e de excelente qualidade. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas e queijos fortes, como parmesão.

 

Ficha Técnica:

País: Alemanha

Região: Baden

Produtor: Weingut Michel

Safra: 2014

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Tinto, fino, seco - amadurecimento de 6 meses em barrica de carvalho usada

Teor alcoólico: 13,1 % vol.

Açúcar residual: 1,9 g/l

Acidez: 4,8 g/l

Visual: Rubi pálido

Paladar: Equilibrado, frutado, persistente, bons taninos

Uva: Spätburgunder (Pinot Noir) Vinhas Antigas - videiras com mais de 40 anos que por si mesmas produzem poucas uvas, com sabor concentrado

Temperatura de consumo: 16° -  18°C

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, queijo parmesão

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Weinkeller - Curadoria que se prova Diferente de tantas importadoras no mercado brasileiro, cada vinho da Weinkeller tem um motivo muito especial para estar no portfólio. Com mais de seis anos no mercado, a Weinkeller traz com ao Brasil vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores, além de buscar pelo mundo vinhos que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente.

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