Gries Gewürztraminer Kabinett off dry

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Gries Gewürztraminer Kabinett 2018

A Gries é uma vinícola muito pequena localizada próxima à divisa com a França, na região de Pfalz considerada a melhor para o cultivo da Gewürztraminer, uva bastante delicada e caprichosa. Rodamos muito na região e provamos vários rótulos até encontrar este, que considero o melhor Gewürztraminer que já provei. É um vinho raro e exclusivo, uma vez que são produzidas apenas 1500 garrafas por ano. Revela uma explosão de aromas, com toques de rosa, lichia, gengibre e noz-moscada. Combina com queijos fortes e pratos condimentados.


Ficha Técnica:

País: Alemanha

Região: Pfalz

Produtor: Weingut Gries

Safra: 2018

Conteúdo: 750 ml

Tipo: Branco, off dry, Predicado

Teor alcoólico: 13 % vol. 

Açúcar residual: 13,7 g/l

Acidez: 5,9 g/l

Visual: Dourado médio

Paladar: Bouquet intenso e perfumado, com notas de lichia, rosas brancas e especiarias.

Uva: Gewürztraminer

Temperatura de consumo: 10° -  12°C

Harmonização: Combina perfeitamente com queijos fortes como roquefort e gorgonzola. Ideal também para pratos apimentados e condimentados -  cozinha asiática (tailandesa), peruana e baiana.

 

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