Gries Gewürztraminer Kabinett 2018
A Gries é uma vinícola muito pequena localizada próxima à divisa com a França, na região de Pfalz considerada a melhor para o cultivo da Gewürztraminer, uva bastante delicada e caprichosa. Rodamos muito na região e provamos vários rótulos até encontrar este, que considero o melhor Gewürztraminer que já provei. É um vinho raro e exclusivo, uma vez que são produzidas apenas 1500 garrafas por ano. Revela uma explosão de aromas, com toques de rosa, lichia, gengibre e noz-moscada. Combina com queijos fortes e pratos condimentados.
Ficha Técnica:
País: Alemanha
Região: Pfalz
Safra: 2018
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Branco, off dry, Predicado
Teor alcoólico: 13 % vol.
Açúcar residual: 13,7 g/l
Acidez: 5,9 g/l
Visual: Dourado médio
Paladar: Bouquet intenso e perfumado, com notas de lichia, rosas brancas e especiarias.
Uva: Gewürztraminer
Temperatura de consumo: 10° - 12°C
Harmonização: Combina perfeitamente com queijos fortes como roquefort e gorgonzola. Ideal também para pratos apimentados e condimentados - cozinha asiática (tailandesa), peruana e baiana.