Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling GG 2015 | Grand Cru
A vinícola Schloss Lieser data do ano de 1904 e era propriedade do imperador Wilhelm. Ela foi adquirida por Thomas Haag nos anos 80 em estado deplorável e em menos de 10 anos já estava entre as melhores vinícolas da região de Mosel. A vinícola possui parcelas nos vinhedos mais renomados da região, entre eles Niederberger Helden, Piesporter Goldtröpfchen e Brauneberger Juffer Sonnenuhr, totalizando 24 hectares de vinhas.
Este rótulo é elaborado com uvas do vinhedo Niederberg Helden que tem mais de 70 anos. O solo deste vinhedo é mais denso que os demais, o que confere um corpo adicional aos vinhos. Todo o trabalho no vinhedo é feito exclusivamente a mão, pela grande inclinação do terreno, a fermentação é espontânea e a dupla seleção das uvas é feita a mão assim como a colheita. A safra 2015 é uma das mais relevantes dos últimos anos que marcou nos vinhos do Mosel uma combinação única de fruta madura e acidez picante. Este rótulo nos apresenta mineralidade marcante, flores brancas, fruta de caroço e raspas de limão e com a revigorante acidez que marca os vinhos desse produtor.
Ficha técnica
País: Alemanha
Região: Mosel – Niederberg Helden
Produtor: Weingut Schloss Lieser - Thomas Haag
Safra: 2015
Uva: Riesling
Conteúdo: 750 ml
Tipo: Branco, seco, GG - Grand Cru
Teor alcoólico: 12,5 % vol.
Açúcar residual: 4,8/l
Acidez: 10,5 g/l
Paladar: Notas de flores brancas, nectarina e kiwi, com raspas de limão. Mineralidade marcante e acidez elétrica.
Temperatura de consumo: 10° - 12°C
Harmonização: Peixes defumados, frutos do mar como ostras frescas, camarões e mexilhões, paella.