Ludwig Wagner Ortega Beerenauslese (BA) 2016

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Código: 8ZDMF772L Marca: Weingut Ludwig Wagner & Sohn

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Ludwig Wagner Ortega Beerenauslese (sobremesa)

No topo da qualidade dos vinhos alemães, este Beerenauslese é produzido a partir da colheita manual de bagos de uvas Ortega super maduras, com Botrytis Cinerea - o "fungo nobre". *Os micro furos que ele faz permitem que a água presente na polpa da uva evapore, assim, os ácidos, açúcares e demais substâncias que conferem aroma e sabor ao vinho se concentram.

Com a colheita tardia e selecionada bago a bago o vinho produzido a partir dessas uvas fica com um caráter harmônico sem igual com acidez e dulçor em equilíbrio. O resultado é uma bebida licorosa, de baixo teor alcoólico, ideal para sobremesas e queijos fortes, ou para ser apreciado sozinho como digestivo ou aperitivo.

*Fonte: https://revistaadega.uol.com.br

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