ATENÇÃO! PRODUTO CONGELADO. ENTREGA SOMENTE NA GRANDE SÃO PAULO.
Algumas harmonizações conseguem revelar sabores que parecem ter nascido um para o outro.
O Kit Juliusspital Würzburger Stein Riesling 2024 + Linguiça Artesanal com Bärlauch do Chef Tobias reúne um dos grandes Rieslings da Francônia e uma receita inspirada na tradição gastronômica alemã, criando uma experiência única para quem aprecia boa comida e grandes vinhos.
Produzido em um dos vinhedos mais emblemáticos da Alemanha, o VDP Erste Lage Juliusspital Würzburger Stein Riesling 2024 impressiona pela pureza, precisão e mineralidade. Seus aromas de lima, limão-siciliano, maçã verde, pêssego branco e delicadas notas florais se unem a uma acidez vibrante e a um final longo, salino e extremamente elegante, características que fazem deste Riesling um parceiro excepcional à mesa.
Para acompanhar, o Chef Tobias criou uma linguiça artesanal com Bärlauch, uma erva muito apreciada na culinária da Alemanha e da Europa Central. Conhecido como alho-silvestre, o Bärlauch cresce espontaneamente nas florestas durante a primavera e combina o frescor das ervas com um delicado aroma de alho, muito mais elegante e suave do que o alho tradicional. O resultado é uma linguiça aromática, fresca e cheia de personalidade, que harmoniza perfeitamente com a acidez e a mineralidade do Riesling, criando um equilíbrio entre a suculência da carne, as notas herbáceas e o frescor do vinho.
Este kit contém:
01 garrafa de VDP Weingut Juliusspital Ester Lage Würzburger Stein Riesling trocken (Premier Cru)
01 pacote pacote de linguiça artesanal "Bärlauch" (cebolinha) - Embalagem: 500g
Linguiça Artesanal com Bärlauch (cebolinha)
Autêntica receita do Vale do Reno
Bärlauch é uma folhagem parente da cebolinha muito comum no centro-sul da Alemanha, principalmente no Vale do Rio Reno. De sabor agradável e único, é um ingrediente muito utilizado na elaboração de linguiças e outros embutidos e também em temperos como mostardas por exemplo.
Embalagem: 500 g
Modos de preparo
Linguiça grelhada (grill elétrico) – descongelar e colocar no grill elétrico por aprox. 7 minutos de cada lado para as finas e 8 minutos para as grossas.
Linguiça frita – Descongelar e fritar sem óleo por aprox. 7 minutos de cada lado para as finas e 8 minutos para as grossas.
Linguiça grelhada (churrasco) – descongelar e colocar na grelha para churrasco por aprox. 7 minutos de cada lado para as finas e 8 minutos para as grossas.
Conservação
As linguiças não contém nenhum tipo de conservantes. Portanto são vendidas exclusivamente congeladas.
Embalagem fechada: Armazenada em congelador na temperatura de -5°C a -20°C
Validade: 180 dias a partir da data de fabricação.
Embalagem aberta e/ou descongelada: Armazenada em refrigerador na temperatura de 4°C a 0°C
Validade: 02 dias a partir do descongelamento
Sugestões de acompanhamentos
Combinações típicas alemãs
o Chucrute
o Salada de batata
o Pure de batata
o Batata frita
o Linguiça no pão
Combinações internacionais
o Spaghetti na manteiga
o Saladas
o Mandioca frita ou cozida
o Abóbora cozida ou purê
Weinkeller - Vinhos Alemães sem mistério. Só com curadoria de quem conhece. Muito. Com mais de treze anos no mercado, a Weinkeller traz ao Brasil vinhos alemães orgânicos, biodinâmicos e sustentáveis de produtores premiados, que sigam esses três preceitos: pequena produção e alta qualidade, expressão do terroir e respeito ao meio-ambiente. Cada rótulo da Weinkeller é escolhido pessoalmente pelos sócios e tem um motivo especial para estar no portfólio.