Kit Rheingau I Riesling & Pinot Noir
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VDP Kloster Eberbach Riesling trocken & Assmannshäuser Höllenberg Pinot Noir (Premier Cru)
Vocês se lembram do clássico filme com Sean Connery, "Em nome da Rosa"? Pois é, o mosteiro do filme é o próprio Kloster Eberbach, fundado em 1136 na famosa região de Rheingau.
São quase 900 anos produzindo vinhos de altíssima qualidade, no começo apenas para o consumo próprio dos monges, mas logo conquistou muitas casas reais por sua alta qualidade, transformando a viticultura a principal atividade do mosteiro. Hoje em dia a Kloster Eberbach conta com o cultivo orgânico com mínima intervenção, das uvas dos melhores vinhedos de Rheingau, garantindo a autenticidade de cada rótulo produzido.
Este vinhedo localizado no vilarejo de Assmannshausen, chamado “Höllenberg”, - derivado do alemão antigo “helda” (= encosta íngreme), fica numa colina com inclinação de até 65% e o solo constituído por camadas homogêneas de ardósia de filita de cor violeta. A vinícola Kloster Eberbach possui as melhores parcelas dentro do vinhedo de Höllenberg, situadas na encosta do vale voltadas para o Reno, com uma orientação sul, com mais incisão de sol e calor.
Com produção diminuta, esse raro vinho traz um balanço harmonioso de notas de especiarias e sutis frutos vermelhos. A estrutura ainda é jovem, mas já impressiona com seu volume em boca, com excelente estrutura e taninos integrados. O final é duradouro e emociona pela sua extraordinária complexidade e dinâmica.
94 JS- "A ripe and rich German pinot noir, but with a stack of forest berry aromas, wonderful freshness and a very serious tannin structure that’s been beautifully crafted. Long and structured finish with stacks of crushed rock minerality. From 20-year-old vines."
Falando um pouco sobre esse Riesling, que para mim representou a porta de entrada para os exuberantes Rieslings de Rheingau: é um blend de uvas dos melhores vinhedos da vinícola, repleto de frutas brancas, frutas de caroço e aromas cítricos que preenchem o paladar arrojado e de corpo médio. Vem com final longo e cítrico, com um toque de maçã verde, muito refrescante. Prontinho para beber e assim começar a sua viagem de conhecimento por essa região espetacular.
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