Messmer Pinot Noir Seco 2016
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R$ 189,00
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R$ 183,33
Messmer Pinot Noir Seco 2016 - Garrafa de 1 litro
O processo de produção desse rótulo especial, inclui seleções múltiplas na vinha, nunca desengaçando mais do que parcialmente os cachos, bem como fermentações frias e lentas em inoxidável em aço ou barril. A fermentação é feita em pequenas parcelas, sem colagem e com o manuseamento mais suave possível. A trasfegação ocorre uma única vez entre a fermentação e o engarrafamento. A resultante são vinhos que transmitem o verdadeiro terroir das vinhas, através de fruta finamente cortada, pura e definida.
Cerca de 70% desse Pinot Noir é mantido em aço inoxidável, enquanto 30% passa de 3 a 4 meses em barris de carvalho de 500 a 900 litros, trazendo toques defumados, taninos macios e muita consistência.
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