St. Georgenhof Riesling trocken
St. Georgenhof Riesling Trocken
Nas imediações da fronteira com a França, no pitoresco Ingenheim, está localizado o produtor
St. Georgenhof. Marcel Fischer é um dos jovens e talentosos enólogos de Pfalz que com seus 28 anos além de dirigir a vinícola, já recebeu vários prêmios, entre eles “Enólogo jovem do Ano de 2023”.
Em harmonia com a natureza, boa parte dos vinhedos de St. Georgenhof encontra-se em marga calcária e argila loess que oferecem condições ideais para uvas aromáticas e saudáveis.
Como adoramos as garrafas de 1 litro, optamos por esse Riesling que nos surpreendeu com a sua qualidade. Tem cor amarela clarinha e seu aroma característico de maçã fresca, pêssego maduro, abacaxi e erva-cidreira, desperta imediatamente interesse. Apresenta-se no paladar refrescante e muito suculento, faz a boca salivar.
Vai muito bem com sushi e sashimi, crudo de peixe branco, ceviche, carnes suínas, saladas variadas. Perfeito também para entradas e canapés, comidas temperadas ou apimentadas como na cozinha mexicana e peruana.
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