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VDP Franz Keller Grand Cru Kähner Grauburgunder GG 2021
O Franz Keller Kähner Grauburgunder GG 2021 é a expressão mais nobre do Pinot Gris no Kaiserstuhl, revelando a assinatura precisa de um dos produtores mais respeitados da Alemanha. Proveniente da parcela Grand Cru Kähner, dentro do lendário vinhedo Oberbergener Bassgeige, este vinho nasce em encostas em terraços de origem vulcânica, onde solos de löss e basalto conferem profundidade, tensão e identidade mineral únicas. Cultivo manual e solo exigente fortalecem a maturação lenta e os sabores complexos.
No copo, apresenta coloração amarelo-dourado elegante, com brilho intenso e aspecto untuoso. No nariz, é complexo e refinado: notas de pera madura, pêssego branco e melão se entrelaçam a nuances de amêndoas, nozes finas e um delicado toque defumado, acompanhadas por uma mineralidade sutil que remete à pedra aquecida.
Em boca, impressiona pela estrutura e precisão. É um vinho seco, amplo e texturizado, com acidez madura que sustenta a fruta e conduz o paladar com energia e equilíbrio. A passagem por grandes barris de carvalho confere profundidade e cremosidade sem mascarar a pureza varietal. O final é longo, salino e elegante, deixando uma sensação persistente de frescor e sofisticação.
Classificado como VDP Grosses Gewächs, o mais alto nível de qualidade para vinhos secos na Alemanha, este Grauburgunder vai além do estilo aromático tradicional da casta, posicionando-se como um branco gastronômico, sério e de grande potencial de guarda. Um vinho que combina força e finesse, ideal para quem busca complexidade, mineralidade e autenticidade em um grande branco europeu.
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