Messmer Pinot Blanc Seco 2021
Messmer Pinot Blanc Seco (trocken) 2021
Quanta expressão e personalidade neste Pinot Blanc! Essa é a tradução do que senti quando dei o primeiro gole. Um vinho com alta tipicidade da casta, que agrada tanto iniciantes quanto amantes de Pinot Blanc.
Este achado é produzido com uvas orgânicas, leveduras indígenas e fermentação espontânea pela pequena vinícola Messmer, especializada em Pinots, na região de Pfalz.
O vinho nos surpreende com acidez viva e picante, incomum nesse tipo de vinho, combinando não somente com pratos leves, mas também com bacalhau, vitelo tonato, lombo de porco com molho cítrico, atum selado e até peixes defumados. No nariz encontramos pessego branco, toranja mamão, leve abacaxi e na descida um toque de amêndoas.
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