Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2018
As vinhas do famoso vinhedo Wehlener Sonnenuhr, um dos mais disputados entre os produtores de Mosel com declive até 80 graus, tem mais de 70 anos e solo de ardósia azul. A colheita tardia das uvas é feita normalmente em Outubro, quando já estão extremamente maduras.
O vinho é como de costume, fermentado com leveduras selvagens em grande tonél de madeira antiga.
É feito apenas um tonél por safra, totalizando apenas 1000 litros de vinho. O resultado é simplesmente esplêndido: O aroma aqui é, antes de tudo, dominado pela ardósia, com notas de fumaça e ervas sugerindo um paladar crocante, uma “festa na boca”. No final, porém, há profundidade e doçura em harmonia, com uma nota deliciosamente picante que reúne uma variedade de frutas de caroço e sensações terrosas, tudo isso em um final muito longo e persistente. Um Spätlese com altos níveis de maturação, frescor e uma certa austeridade – este é um vinho de alta performance!
De toque acetinado, vem com uma generosa suculência e um tom característico de Mosel: pedra molhada. Perceptível mesmo através de um frutado tão rico.
Ficha técnica: